Với đội ngũ kỹ sư công nghệ sinh học tốt nghiệp tại các trường đại học có uy tín, CENMUSH làm chủ công nghệ sản xuất các loại giống và cấy phôi các loại nấm thương phẩm và dược liệu, đảm bảo cung ứng các bịch phôi nấm có tỷ lệ thành công rất cao, có năng lực kháng bệnh và mức độ sinh trưởng cao. Đặc biệt, CENMUSH đã phối hợp với nhóm chuyên gia công nghệ sinh học của Đại học Nha Trang nghiên cứu và cho ra một số giống mới có khả năng sinh trưởng tốt thích ứng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Trung, có khả năng kháng bệnh cao, cho năng suất cao.

  Phòng cấy giống của CENMUSH được thiết kế theo quy chuẩn của phòng thí nghiệm sinh hóa tiên tiến. Các công cụ, dụng cụ phục vụ làm giống và cấy giống đều được vô trùng tuyệt đối. Quy trình sản xuất giống và cấy giống được các kỹ sư tuân thủ một cách nghiêm ngặt.