CENMUSH ưu tiên đầu tư công nghệ cao, tự động hóa vào sản xuất và nuôi trồng nấm:
– Đầu tư quy mô lớn hệ thống máy móc, băng chuyền hiện đại nhằm vận hành chuyên nghiệp, hiệu quả, hiệu suất hoạt động sản xuất bịch phôi.
– Đầu tư hệ thống máy hấp phôi công suất lớn, hiện đại nhằm vô trùng tuyệt đối bịch phôi, vừa đảm bảo chất lượng phôi nuôi vừa góp phần hạ giá thành sản phẩm nhờ lợi thế sản xuất theo quy mô.
– Hệ thống nhà nuôi thiết kế thoáng, sạch, an toàn, phù hợp với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của miền Trung.
– Ứng dụng công nghệ tự động hóa trong nuôi trồng nấm. Nước tưới nấm được đảm bảo tiêu chuẩn sạch thông qua hệ thống bể lọc gồm có cát, sỏi, đá và đá thạch anh, than hoạt tính; tiếp đó được vô trùng hoàn toàn bằng công nghệ tia cực tím; cuối cùng chảy vào các nhà nuôi để máy tạo ẩm sóng siêu âm hoạt động tưới và phun sương tự động theo cảm biến nhiệt độ quy định.
– Đặc biệt, CENMUSH ứng dụng quy trình nuôi trồng nấm sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Theo đó, quy trình sản xuất sạch và an toàn luôn được CENMUSH quán triệt thực hiện từ khâu nguyên liệu đầu vào đến khâu xử lý chất thải sau thu hoạch. Các hoạt động sản xuất đều được ghi chép, ghi hình, và lưu trữ bằng phần mềm chuyên dụng, đảm bảo minh bạch nguồn gốc xuất xứ cho từng lô hàng xuất xưởng. Các kỹ sư, nhân viên lao động đều được trang bị bảo hộ lao động đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho mọi công đoạn sản xuất, thu hoạch, bao bì, chế biến. Nhờ đó, các sản phẩm nấm và chế biến sâu từ nấm của CENMUSH đều đảm bảo tiêu chuẩn sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và người lao động.
